とくまる食堂

『お食事処 とくまる食堂』は、高森町の「阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物」が運営するお食事処です。
食堂は 漬物店の敷地内にあり、先代が営んでいた田楽の古民家を再利用し、「和」をテーマに設えられました。

雑穀米に漬物とだご汁という昔ながらの食の文化を伝えたいという想いから、ランチメニューは 季節の漬物6品、五分づきめし、だご汁（醤油または味噌）、小鉢、手づくり甘味の付いた「おつけもの昼膳」（税込1、080円）の一種類のみ。五分づきめしが苦手な方は、プラス100円で高菜めしに変更することもできますよ。

添加物は一切使用せず、だご汁に使用する味噌も、地元産の大豆を使用して仕込んだ女将の手作りです。

季節ごとに様々な漬物を味わうことができますので、ぜひリピートして、いろいろな味をお楽しみください。