パン屋こはるび～Vegan Bakery～

「パン家こはるび」は、根子岳の麓・色見地区の別荘地の一角にあり、卵と乳製品を使わない パンとお菓子のお店です。

オープンは2014年2月。「卵が入っているから食べられない」とお母さんに言われ、涙をこらえている子供を見た時に、「卵と乳製品のアレルギーがある子供たちにも食べられるパンとお菓子を作りたい」と思い立ち、現在のスタイルになりました。

材料にもこだわり、熊本県産の小麦、国産のきび砂糖、豆乳、そして油脂や添加物を加えなくても しっとりやわらかく焼き上がる「白神こだま酵母」を使用しています。

食パン、ハード系、甘い系など、パンは約10種類。お一人で製造・販売しており 大量生産ができないため、気になる商品がある方は、お早目にご来店を。（予約も可）
イートインスペースでいただくオーガニックの珈琲や紅茶もおすすめですよ。

また、お店の入口で販売される自家農園で収穫したお米や季節のお野菜も人気です。